食堂系统管理办法及作业流程
1．食堂系统管理办法：
A．教育员工服从厂方各项规章制度。
B．服从厂方各项行政和业务指导，配合厂方有关部门搞好食堂管理。
C．严格执行公司制定的各管理规定，定岗定人，责任到人，严格把好食品卫生安全及工业安全（详细内容请参考《经营管理纲要》、《服务管理手册》）。
D．制定6S现场管理规则，并严格执行。
E．以优良的服务态度为顾客提供高效服务，对个别服务态度较差人员经教育仍不改善者，坚决予以辞退处理。
F．我公司将不断在承包的厨房之间定期轮流调换厨师以便不断更新口味。
2．厨房作业管制流程
